La Togata

La Togata es nuestra marca insignia. El nombre proviene de «La Toga» (la toga de los abogados y jueces), ya que todo comenzó con la pasión de un joven abogado romano, nuestro padre, quien nos ha transmitido el amor por los buenos vinos.

La Togata es sinónimo de un Brunello y un Rosso di Montalcino más clásicos: complejos, estructurados, minerales, con taninos muy aterciopelados y elegantes, suaves, redondos y con mucho cuerpo.

Los viñedos tienen más de 25 años, están situados a diferentes altitudes y disfrutan de exposición solar hasta la puesta de sol.

Llevamos a cabo una doble selección de las uvas en la bodega antes de que el Brunello se críe en pequeñas barricas de roble eslavo durante 36 meses, a lo que se suman 12 meses adicionales de afinado en botella, mientras que el Rosso di Montalcino se cría durante 12 meses en roble y 6 meses adicionales en botella.

La etiqueta azul de La Togata es clásica, sencilla y elegante.